MENÜ

60,00 €

Pane Sardegna / Kräuterseitling / Oliventapenade /
Piemonteser Haselnuss

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Feldsalat / karamellisierte Maronen / Orangenfilets /
Granatapfel

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Schweizer Rohmilchkäse von Freilandkühen aus den Berner
Alpen

als Käsefondue mit Weißwein gekocht
– verschiedene Sorten zur Auswahl –

dazu ofenwarmes Landbrot vom Brotbruder und
Bauernbrot vom Faller

oder

als Raclette klassisch geschabt
– verschiedene Sorten zur Auswahl –

dazu Drillingskartoffeln, Cornicons und
Silberzwiebeln

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Dessert